Нескучный сайт


Живи интересно

Яйца перепелок и их качества люди распробовали много веков назад: этот продукт упоминался даже в египетских папирусах! Китайская народная медицина также всегда высоко ценила перепелиные яйца, а японцы после атомной атаки 1945 года принялись активно искать продукты, помогающие вывести из организма радионуклиды, и нашли… верно, перепелиные яйца!
korobk
К тому же «продвинутые» японские ученые выяснили, что этот продукт положительно сказывается на умственном развитии детей, с тех пор в этой стране стараются ежедневно употреблять 2-3 маленьких яйца.

Отечественные медики использовали опыт японцев и скорректировали меню для детей, вывезенных из зоны чернобыльской аварии. Успех был однозначен: никаких аллергических реакций, стало меньше головокружений и носовых кровотечений, дети меньше утомлялись и стали лучше кушать.

И сегодня яйца перепелок хороши для детского питания, к тому же многим капризулям просто интереснее кушать «маленькое яичко», а не обычное куриное (которое не каждый ребенок и любит). Детям, страдающим от диатеза, показаны такие яйца. А еще перепелки не болеют сальмонеллезом, поэтому перепелиные яйца можно употреблять в сыром виде (сохраняя множество полезных и питательных веществ, которые разрушаются при тепловой обработке)!

Чем же эти «малютки» лучше привычных куриных яиц? Повышенным содержанием полезных веществ. Витаминов группы В больше в два с половиной раза. Калия и железа – почти в пять раз. Витамина А, меди, кобальта, фосфора и аминокислот также больше, чем в куриных яйцах.
pepep

Поэтому перепелиное яйцо – не только ценный продукт питания, но и природное средство для оздоровления организма, их нередко называют «ампулами здоровья». Но как и во всем, в употреблении перепелиных яиц, нужна мера. Детям до трех лет дают два яйца в день, после трех лет и до десяти – три. Подросткам и старикам можно употреблять четыре, а взрослым до шести маленьких яиц в сутки.



Взгляните также:

Очень ловко: морская капуста, кунжут и морковка
Творожные кексики
Кекс морковный с изюмом для геркулесов
Игорь Акимушкин: «Тропою легенд»
Салат из морской капусты
Загадочная соя: полезна или не очень?
Аджика с грецкими орехами
Сколько сока в соке?
Секреты Чиполлино
Сладкая «Черепаха»: бисквитный тортик в шоколадной глазури

Комментировать

Untitled