Это несложное и довольно легкое (в смысле калорийности) блюдо, которое трудно испортить.
Готовится недолго, продукты самые простые:
- куриное филе
- чесночные стрелки
- растительное масло
- соль
- кунжутное семя
Филе курицы нарезать небольшими кусочками, стараясь, чтобы они были удлиненной формы. Выложить в глубокую сковороду, в которую налито немного растительного масла, накрыть крышкой. Пока курица начинает обжариваться, нарезать чесночные стрелки кусочками в 4-5 см длиной и отправить их в сковороду к курице.
Все это следует периодически помешивать, чтобы не пригорало. Тушить под крышкой минут 20, за 3 минуты до конца готовки посолить и посыпать кунжутными семечками. При желании можно добавить специй (например, зерен кориандра или порошок карри) или заменить соль соевым соусом.
Курицу в этом блюде можно заменить любым другим мясом, которое вам больше нравится (например, свининой или бараниной), но тогда придется увеличить время готовки и вначале довести мясо до полуготовности, а затем уже добавлять чеснок, иначе он разварится в кашу.
