Нескучный сайт


Живи интересно

О пользе ламинарии не писал только ленивый. Да вот приготовить эту действительно полезную бурую водоросль может не каждый, а «давиться» даже самой целебной едой – приятного мало.

Морская капуста растет в мореРастет морская капуста, как несложно догадаться из названия, – в море.
Научное ее название – ламинария.

Есть какие-то секреты готовки морской капусты? Она  хороша тем, что ее можно использовать в различных салатах, только лучше брать не консервированную, а замороженную. Вот еще один несложный рецепт салата, который удается всегда и нравится многим.

Для такого салата нам потребуются:
яйцо куриное

  • морская капуста (мороженая) – 300-400 граммов
  • лук – 1 крупная луковица
  • яйца – 2-3 шт.
  • майонез для заправки

Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем. Морскую капусту размораживаем и тоже отвариваем в подсоленной воде. Если при варке капуста остается слишком скользкой – добавьте в воду немного уксуса. Сколько варить – зависит от того, какую капусту вы купили. Иногда достаточно 10-15 минут, иногда требуется дать ей покипеть с полчаса.

Промывайте капусту проточной водой до тех пор, пока она не перестанет «скользить».

Нарежем лук длинными полосками  (удобнее резать луковицу вдоль, а не поперек, как обычно), яйца рубим, складываем все в салатник, заправляем майонезом, подсаливаем по вкусу – и наслаждаемся! Не только отличным вкусом, но и осознанием того, что мы приносим пользу организму. Ведь ламинария содержит пищевые волокна и такой нужный нашему здоровью йод плюс бром, марганец, кобальт, магний, цинк, калий, железо, фосфор, серу и азот. Морская капуста богата и витаминами, снижает уровень холестерина и повышает иммунитет.



Взгляните также:

Очень ловко: морская капуста, кунжут и морковка
И только море проблем… Проблема? Задача!
Семена, к весне готовсь!
О сайте
Зеленый весенний супчик со щавелем
Едем в бухту Де-Ливрона
«Два брата»
Баклажаны + сметана: ну очень вкусно!
Кракле из яичных скорлупок
Лечим суставы: курица спешит на помощь!

Комментировать

Untitled