Нескучный сайт


Живи интересно

Самое что ни на есть летнее и очень простое блюдо, что не мешает быть ему очень вкусным и довольно полезным. Ведь они малокалорийны (а мы, увы, слишком много едим!), да к тому же содержат много важных для нашего организма микроэлементов: железо и медь, а также калий, фосфор и магний. Магний и калий весьма полезны для сердца, а еще кабачки помогают выведению лишней воды из организма. Так что пока сезон – готовим кабачковые оладьи!

Тем более, что справиться с приготовлением этого блюда способен каждый, а никаких дорогих или редких продуктов нам не понадобится. Трем на крупной терке кабачок помоложе (чтобы был без крупных семечек), очищенный от кожуры. Подсаливаем массу и оставляем ненадолго – это позволит потом отжать кабачковое «тесто» от лишнего сока. В выжатые измельченные кабачки добавляем яйцо, ложку сметаны и муку, перемешиваем, чтобы получилось тесто традиционной «оладьевой» консистенции (не стекающее с ложки).

Выпекаем на разогретой сковородке в растительном масле. Любители могут добавить в тесто каких-нибудь специй, чтобы оладушки получились более ароматными и интересными. Подавать готовое блюдо хорошо со сметаной.

Кабачковые оладьи - быстро, вкусно, полезно!



Взгляните также:

Кекс «Горячий шоколад»
О сайте
Творожные кексики
Постное овсяное печенье с яблоками и бананом
Рыбный пирог по-байконурски
Сядь на пенёк, съешь пирожок?
Китайские пельмени: ничего сложного
Солнечно-морковные котлеты
Лазанья. Звучит красиво, выглядит аппетитно, готовится несложно.
Печенье с мягким сыром и шоколадной крошкой

2 комментария

  • Ммм… Фото аппетитное!!! Я такие оладушки очень люблю. Особенно они вкусные когда ещё тепленькие со сковородки.
    Можно брать и не молодые кабачки, почистить их от семечек не проблема. Сметану обычно не добавлял, но это дело вкуса.

    kosimoos 11.Окт.2010 11:28
  • Пожилые кабачки чистить надоедливо, пока шкуру срежешь, пока косточки выковыряешь, так что лучше пользовать молоденькие. Тем более что растут они быстро…

    admin 11.Окт.2010 15:33

Комментировать

Untitled