Не спешите их выбрасывать.
Во-первых, если у вас есть дачный участок, можно собрать собственные семена, в которых на следующий год вы будете уверены – это не кот в мешке. Во-вторых, из них получаются прекрасные маски для лица: дешево и эффективно. Но так как мы говорим о кулинарном применении этих пожелтевших жестких плодов, то в-третьих – есть вариант приготовить из переспевших огурцов необычное и простое блюдо!
Итак, рецепт приготовления жареных переспевших огурцов.
Все невероятно просто. Огурцы моем и срезаем кончики.
Режем сначала вдоль пополам, потом полукольцами в полсантиметра толщиной. Выкладываем в сковороду-сотейник с антипригарным покрытием и льем немного растительного масла. Накрываем крышкой и отправляем на небольшой огонь, периодически не забывая помешивать. Огурцы будут тушиться довольно долго, пока выпарится лишняя вода.
Как только вы увидите, что кусочки овощей начинают коричневеть, а жидкость исчезла – нужно посолить содержимое сковородки и при желании добавить любимых специй.
Жареные огурцы по вкусу немного напоминают тушеные кабачки, но разница все же ощутима: попробуйте как-нибудь сами!
