Нескучный сайт


Живи интересно

Принято считать, что для нас полезнее местные фрукты, потому что организм лучше усваивает то, что выросло в одних с ним широтах. Однако зимой в большей части нашей страны фруктов негусто, поэтому цитрусовые пользуются заслуженной популярностью и любовью. Во-первых, они содержат множество витаминов и полезных микроэлементов, а во-вторых, – они просто вкусны и нравятся очень многим. К тому же мандарины, например, уже стали таким же символом нового года, как и салат «оливье» под «С легким паром»…мандарин

Это наша с тобою история…

Мандарин – уроженец Дальнего Востока, точнее – юга Китая. Собственно и имя свое он получил там же – за то, что только китайские родовитые правители-мандарины имели право на эти изысканные ароматные плоды. Начали выращивать эти цитрусы там еще примерно между третьим и пятым веками до нашей эры!

Одна из китайских рукописей 12 века описывает около трех десятков лучших сортов апельсинов и мандаринов. В Европе эти цитрусы появились лишь к восемнадцатому веку, когда их привезли купцы. Европейцы сразу высоко оценили новые фрукты и начали выращивать в своих краях: вначале в оранжереях, а позже и в открытом грунте в южных странах с мягким климатом. Мандариновое дерево – вечнозеленое высокое растение (2-8 метров), на нем за сезон созревает около пяти-шести сотен плодов.

Любопытен тот факт, что на наших прилавках рядом с настоящими мандаринами лежат и их родственники, которые являются гибридами. Например, натсумикан и танжело – «помесь» мандарина с грейпфрутом, тангора – мандарина и апельсина, а еще есть клементин, каламондин, танжерин и другие сложновыговариваемые оранжевые плоды. Запомнить это невозможно. Поэтому лучше, действительно, считать их особенными мандаринами, тем более что они столь же вкусны и полезны для здоровья.

Сегодня основными производителями мандаринов считаются Китай, Корея, Марокко, Италия, Алжир, Греция и Бразилия. В текущем году планируется, что объем производства мандаринов в этих странах достигнет 15 миллионов тонн. Всем хватит!

Снимаем шкурку: что там внутри?

А под шкуркой витамины так и носятся, так и бегают! Лидирует ценный и самый известный витамин С (30 мг), есть витамины группы В, а также Д, Е и А. Плюс кальций, магний и калий.

Жиров нет. Холестерина нет. Нитратов нет! Этой особенностью отличаются все цитрусы с лимонной кислотой в составе. Эта кислота нейтрализует нитраты, поэтому мандарины и апельсины можно употреблять не опасаясь за свое здоровье. Более того: мандарины (как и другие цитрусовые) весьма полезны для организма.

Они имеют низкую калорийность и полезны при желудочно-кишечных проблемах, способствуя пищеварительным процессам. При несварении желудка или тошноте мандарин поможет. За счет низкой калорийности и своих особенностей мандарины хороши для желающих похудеть, так как они способствуют расщеплению жиров и выводят лишнюю воду из организма.

Полезна и белая «сеточка» мандарина – она богата гликозидами, которые укрепляют кровеносные сосуды. Сок мандарина улучшает обмен веществ и полезен при авитаминозе.

Но поскольку цитрусовые – один из сильных аллергенов, злоупотреблять ими не стоит (в особенности людям с проблемами вроде язвы, нефрита или холецистита).

Как выбрать лучший из лучших?

Специалисты советуют взвешивать плоды на ладони – лучше всего те, которые кажутся самыми тяжелыми. Кислые мандарины – среднего размера, чуть приплюснутые (у них, кстати, нет косточек). Толстокожие «великаны» удобно очищать (кстати, за столом принято очищать мандарин, сделав крестообразный надрез на его шкурке). Но они обычно пресноваты. Вкуснее всего клементины: мелкие и ярко-оранжевые, к тому же долго хранящиеся.
как вкусен мандарин!
Мандарины попали даже в сонники! Так, покупка спелых и ароматных плодов обещает новый взлет старой любви и рост благосостояния. А вот приобретение плодов со скидкой (подпорченных и вялых) – знак к предстоящему упадку дел и сил. Во сне выгодно торговать мандаринами: это значит, что вы доберетесь до желаемой цели благодаря своей активности, находчивости и трудолюбию.

Вот такие они, мандарины. Во сне и наяву.



Взгляните также:

Зеленый, соленый, с горчичкой… Помидор!
Огурцы переспели?
Семена, к весне готовсь!
Грядки в комнате
Колючие пришельцы

2 комментария

  • всё. пошла покупать мандарины… аж слюна потекла))))

    Тюсёмочка) 27.Фев.2010 12:47
  • Кушайте на здоровье:)!

    admin 27.Фев.2010 15:04

Комментировать

Untitled