Нескучный сайт


Живи интересно

Осень. Вечер. Холодно. А за окном дождь, или, еще хуже – метель.

И вроде как хочется чего-то горячего. Кофе и чай уже надоели. Может, горячий шоколад? Но не в качестве напитка. Пусть это будет горячешоколадный кекс.

Для его приготовления нам потребуются:

  • Сам шоколад. Лучше всего темный, но процент содержания какао зависит только от вашего вкуса (1 плитка).
  • Пшеничная мука (чуть меньше стакана).
  • Манка (полстакана).
  • 4 яйца.
  • Сливочное масло (250 г.).
  • Какао-порошок (5-6 ч.л.).
  • Молоко (его нужно совсем немного – пара ложек).
  • Орехи (по желанию).
  • Сахар (полстакана/стакан – смотря насколько сладкую выпечку вы любите).
  • Разрыхлитель.
  • Щепотка соли.

Ломаем шоколад (можно измельчить в блендере), добавляем ложку-две сливочного масла. Ставим его в микроволновку или на водяную бань до полного размягчения.

Измельчаем орехи и добавляем к шоколаду.
тесто для шоколадного кекса

Размягченное масло смешиваем с мукой, яйцами, сахаром, добавляем молоко, разрыхлитель, соль (можно, кстати, добавить орехов и в тесто), перемешиваем. Тесто получилось жидковатое – добавляем манную крупу. Добавляем до тех пор, пока тесто не станет чуть гуще, чем на оладьи. Делим тесто на 2 части. В одну из них вмешиваем какао.

В итоге у нас получилось 2 вида теста и растопленный шоколад. Шоколад можно смешать с тестом, в котором у нас уже есть какао, а можем оставить все как есть. Смазываем форму сливочным маслом. Начинаем выкладывать по 2 ложки светлое тесто, темное, ложку шоколада. Снова белое, темное, ложку шоколада. Главное, чтобы шоколад не касался краев формы.

Ставим наш кекс в разогретую до 200 градусов духовку. И забываем о нем минут на 40-50.

Достаем кекс, даем остыть, отрезаем… наливаем в кружку горячий шоколад – и никакая непогода нам нестрашна!

By Ymka



Взгляните также:

Оладьи из кабачков
Кекс морковный с изюмом для геркулесов
Сладкая «Черепаха»: бисквитный тортик в шоколадной глазури
Печенье с мягким сыром и шоколадной крошкой
Лазанья. Звучит красиво, выглядит аппетитно, готовится несложно.
Зеленый весенний супчик со щавелем
Творожные кексики
Постное овсяное печенье с яблоками и бананом
Сядь на пенёк, съешь пирожок?
Зеленый, соленый, с горчичкой… Помидор!

Комментировать

Untitled