Вода, например, может быть в огромном аквариуме с дорогими вашему сердцу гуппи или вуалехвостами. Это может быть и небольшой фонтанчик или искусственный водопад… или большая ваза с прозрачными камешками… Дерево легко представить себе в виде изящного бонсай или плодоносящего куста лимона, или любого иного растения, – магазины предлагают огромный выбор зеленых комнатных «питомцев»!

И это касается любого из пяти элементов. Времена меняются, и правила фэншуй развиваются и адаптируются, иначе как мы можем применять древнейшие принципы в современных многоэтажных, многоквартирных домах? Ведь их и в помине не было, когда зарождался фэншуй! Поэтому в современном дизайне хороший фэншуй добавляет уюта, ненавязчив и органичен.

Часто, начитавшись советов по фэншуй, люди теряются среди множества мнений и требований, которые иногда даже противоречат друг другу. Чтобы окончательно не запутаться во всем этом не «наломать дров» в порыве благоустроить свою жизнь, предлагаем вам гораздо более понятный способ – интуитивный подход. Ведь именно внимательное и чуткое отношение к собственной интуиции позволяет людям создавать гармонию и уют в доме!

Согласитесь, один из самых сложных анализов – это анализ того, что принадлежит нам. Например, собственной квартиры. Здесь нам все слишком знакомо, со многими предметами и частями дома связан целый багаж воспоминаний. Кроме того – мы привыкаем к тому, что нас окружает – поэтому спустя некоторое время просто перестаем замечать что-то вокруг себя! Поэтому хорошо бы услышать мнение незаинтересованных лиц: родных, друзей, коллег.

Входим в квартиру. Прислушиваемся к первым ощущениям, запоминаем их. Пока не делаем никаких выводов. Идем дальше, пытаясь «прочувствовать» каждую комнату. После этого следует встать в центре квартиры и попытаться оценить ее в целом. Если вы ощущаете некий дискомфорт в отдельных местах – там необходима коррекция.

Возникающие ощущения делятся примерно так.

1. В комнате очень приятно, уютно, комфортно находиться, ничего не нужно менять, оттуда не хочется выходить.

2. В целом в комнате неплохо, но есть ощущения некоторого дискомфорта, неудобства, незавершенности. Это означает – нужны некоторые изменения либо дополнения. Представьте: что и как можно изменить, чтобы ощущения стали положительными, а помещение – спокойным, удобным, сбалансированным.

3. В помещении неуютно, возникают ощущения усталости, страха, давления, апатии. Это означает, что в данной комнате серьезные проблемы, которые требуется решать серьезными мерами: не только изменить цвет пола, стен, но и иначе расставить (а возможно – и заменить) мебель и аксессуары.

Специалисты считают важным напомнить – нужно внимательно следить за своими ощущениями после того, как в интерьер помещения внесены изменения. И здесь мерилом вновь служит интуитивный подход: если после покраски стен или перестановки мебели в комнате по-прежнему тяжело находиться – значит, требуются более кардинальные методы коррекции.
Кроме классических теорий фэншуй, существуют и современные. И одной из них как раз является интуитивная школа. Она основывается на субъективных чувствах и ощущения человека от дома, от размещения мебели и подбора цветовой гаммы. Каждый из нас, не задумываясь, ощущает – подходит ли помещение для него или нет, только вступая на порог дома. Ведь в некоторых домах нам нравится бывать, а в других – нет…

Итак – несмотря на всю таинственность, окружающую его, фэншуй основывается на простом наблюдении: люди поддаются хорошему и плохому воздействию окружающих вещей – обстановке и пространственной ориентации рабочих мест и квартир. Поэтому способ улучшить энергетику собственного жилья прост: внимательно прислушаться к собственным ощущениям, доверять своей интуиции и не бояться перемен.

Конвейер завода «Дальминвод»

Эти источники внесены в «Перечень уникальных курортов России». История открытия месторождения связана с тем, что в 1870 году в поисках питьевой воды, солдаты обнаружили запасы минеральной воды у подножья сопки Медвежья. Местные охотники рассказывали, что у минеральных «луж», выходящих на поверхность земли, устраивали лежбища медведи.
Мы, конечно, не древние греки, но и у нас существует легенда о девочке Маковке, благодаря которой появился источник минеральной воды – «Шмаковский нарзан». Рассказывают, что Маковка гуляла у подножия горы, где девочку укусила змея. Уползая, змея шипела, Маковка горько плакала и ее слезы падали на землю. На этом месте появился минеральный источник. Вскоре, на источник набрел усталый путник, наклонился попить и услышал, как из шума воды доносится :»Шшшш-ш…..Маковка….. »
Впервые целительные свойства Шмаковского месторождения применили монахи Уссурийского Свято-Троицкого Николаевского мужского монастыря. Отшельники успешно лечились минеральной водой сами и продавали ее прихожанам.
Сегодня курортный поселок Шмаковка по праву называют «Жемчужиной Приморья». Белоствольные березы, голубые ели, вечнозеленые туи, сухое и теплое лето, безветренная зима и минеральные углекислые воды, которые по своему составу аналогичны нарзану.

Где еще можно найти такой благодатный уголок природы?

Именно здесь, в красивом, экологически чистом месте, расположилось совсем еще молодое предприятие «Дальминвод». Занимается оно добычей минеральных вод двух типов. Первое: из Шмаковского месторождения – скважины № 47-78. Добываемая вода относится к типу минеральных вод «Турш-Су». В бальнеологическом плане состав этой воды отличен от других вод страны. Об уникальности воды из этой скважины впервые рассказал главный врач санатория «Изумрудный» Ю. Плетнев.
Добывать эту воду очень сложно. Водоносный горизонт хрупок по структуре. Но профессионализм энтузиастов, работающих на предприятии, позволяет получать уникальную по своим целебным свойствам, высококачественную воду из подземного минерального источника, не нарушая структуры пласта.
Второй тип воды, которую добывает предприятие – это знаменитый «Шмаковский нарзан» типа Дарасун.
Но извлечь воду из источника и сразу утолить жажду – это дело не сложное. Куда сложнее добыв ее, как можно дольше сохранить в ней все ее полезные свойства, чтобы мы, желающие употреблять чистую качественную воду, могли всегда это сделать. Не идти же каждый раз к источнику!
Сотрудники завода «Дальминвод» стали думать, как удалить из воды ненужные железо и марганец и при этом оставить в ней все полезные и ценные свойства. Те агрегаты и установки для обработки воды, которые предлагал промышленный рынок, не соответствовали предъявляемым требованиям, да к тому же изготавливались зарубежными компаниями. Но недаром Россия славится своими умельцами. Нашелся в Нижегородской области ученый человек, который знает о воде все и даже чуть больше! Он-то и пришел на помощь. Так, молодой завод «Дальминвод» получил единственную в своем роде систему водоподготовки, а специалисты завода вдохнули в нее жизнь.

Минеральная вода на заводе не имеет контакта с внешней средой

Внедренная система является ключевым моментом того, что весь цикл обработки воды стал закрытым. Т.е. вода, с момента нахождения в недрах и до момента попадания в бутылку, не имеет контакта с внешней средой. Никаких добавок, других веществ в нее попасть просто не может. Ее невозможно даже потрогать рукой. При приготовлении воды не применяются химические реагенты, катализаторы и стабилизаторы, а в качестве фильтрующих компонентов используются исключительно природные материалы: атмосферный воздух, который вода берет в нужном для нее количестве сама, без вмешательства компрессоров или иных агрегатов, также используются кварцевая крошка, активированный древесный уголь и немного озона.
Уникальность, которой обладает вода «Таежная жемчужина», подтверждена бальнеологическим заключением НИИ климатологии и восстановительного лечения.

Воде был присвоен торговый знак «Таежная жемчужина». Бережная добыча ее из недр, применяемая система удаления ненужных железа и марганца, экологичная очистка, – все это действительно превращает воду в жемчужину. В производимой воде количество общего железа всегда ниже, чем 0,02 мг/л или его нет совсем. Марганец удаляется полностью.
В ноябре 2008 г. первая партия «Таежной жемчужины» ушла к своему потребителю.
В настоящее время выпускается четыре вида минеральной лечебно-столовой воды «Таежная жемчужина». Тип «Турш-Су» – «Таежная жемчужина Целебная» газированная и негазированная. Вода обладает выраженными лечебными свойствами за счет присутствия в ней уникального набора минеральных солей и микроэлементов, в том числе метакремниевой кислоты.
Гастриты, колиты, энтероколиты, панкреатиты, болезни почек и мочевыводящих путей, печени и желчевыводящих путей, обмена веществ, – все эти недуги помогает излечивать эта удивительная вода. Разливается она в ПЭТ бутылки зеленого цвета емкостью 0,5 и 1,5 литра.
Дарасунский тип («Шмаковский нарзан») – это «Таежная жемчужина» газированная и негазированная. Спектр применения этой воды очень широк. Ее даже можно употреблять для приготовления пищи.
Хотя предприятие еще молодое, но коллективу завода уже есть чем гордиться.
Вода «Таежная жемчужина» пользуется спросом у покупателя. Все санатории Шмаковского курорта, для профилактики и как метод лечения заболеваний, а также в целях реабилитации, используют местную воду. В 2010 году, приняв участие в Международном конкурсе «Лучшие товары и услуги Евразии – ГЕММА–2010», по результатам независимой экспертной комиссии, вода удостоена высшей оценки по Приморскому краю и завоевала золотую медаль. Водой заинтересовались иностранные покупатели. Со второго полугодия 2011 г. должна начаться отправка «Таежной жемчужины» на экспорт.

Татьяна Колоскова

Как же добиться успеха, входя в этот новый для себя мир? К примеру, вы хорошо вяжете, знаете массу секретов, обладаете различными техниками, сами разрабатываете модели изделий; окружающие обращают внимание на ваши туалеты и хвалят связанные вашими руками салфетки и кофточки, жакеты и шали…

Можно ли сделать свое увлечение занятием, приносящим не только кайф, но и хотя бы оправдывающим себя в финансовом плане? Опыт мастериц, зарабатывающих на вязании и ином handmade, доказывает возможность этого. Но как не пройтись поочередно по всем граблям на пути к успеху?

Жизненно важная задача: потенциальные покупатели и заказчики должны о вас как-то узнать. Если просто сидеть, вязать и ждать, пока к вам явится очередь желающих купить или заказать платье, шапочку или тунику, велики шансы просидеть так до бесконечности.

Какие же существуют варианты для «продвижения» изготовленного вами?

Перечислим однозначно рабочие методы, описанные на форумах и специализированных сайтах.

Некоторые мастерицы вяжут креативную одежду для подруг, посещающих «густонаселенные» мероприятия; предлагают нарядные и оригинальные модели родственницам для выпускных вечеров и банкетов. Это позволяет «вывести» изделие в свет, показать его потенциальным заказчикам и ненавязчиво оставить информацию для желающих.

Нередко неожиданный успех приходит там, где на него особенно и не рассчитывали: мама связала сынишке жилет или шапочку, в детском саду изделие заметили другие родители – кто-то захотел заказать подобное своим детям. Тут главное – не пропустить этих явных знаков и не отпугнуть потенциального клиента суровым видом или спешкой-занятостью.

Многие следуют правилу носить собственноручно изготовленные изделия, «работая», таким образом, на свою рекламу.

Можно посетить пару фотоателье – иногда там для съемок требуется особый антураж вроде вязаных кружевных зонтиков, забавных игрушек или каких-то аксессуаров. Агентства свадебных услуг часто не против разместить в своем офисе образцы болеро, палантинов, шрагов – свадьбы ведь проходят и в холодное время года, невесты хотят быть красивыми и не замерзшими.

Принимайте участие в местных рукодельных выставках.

Задействуйте широчайшие возможности интернета: можно ( и нужно!) сделать собственный сайт, дать объявления на местных досках, разместить информацию на «Ярмарке мастеров» и других подобных ресурсах, в социальных сетях. Не стоит гнушаться чужим опытом: на крупных рукодельных форумах практически всегда найдется более-менее развернутое обсуждение секретов зарабатывания на хэндмейде, люди делятся бесценным опытом, охотно отвечают на вопросы, дают советы, а иногда даже проводят что-то вроде «разбора полетов», указывая на явные недочеты и недостатки неудачного или некачественного товара handmade.

Если не умеете фотографировать сами – ищите среди знакомых человека с «прямыми» руками. Совершенно не обязательно иметь супернавороченную технику: обычной «мыльницей» можно сделать нормальные снимки, которые помогут показать ваши шали, носки и топы в лучшем виде. Потратьте время на изучение секретов предметной съемки, снимайте одежду на моделях, а не на плечиках и не в диване. Часто отлично изготовленное изделие «убивается» насмерть отвратительной фотосъемкой, в результате чего оно обречено.

Ищите свою нишу, своего клиента, которому будет нужно именно ваше умение. Люди очень разные. Кто-то полагает, что связать свитер спицами – это шанс сэкономить (по сравнению с купленным в магазине фабричным), кто-то заказывает вещи мастерам потому, что хочет иметь эксклюзивные варианты по собственному эскизу, кто-то не может купить готовое изделие из-за нестандартной фигуры – и все они разные, и всюду нужно искать разные пути рекламы и сбыта.

Делайте визитки со своими координатами, хорошо бы иметь что-то вроде каталога своих изделий (обычный фотоальбом, где заказчики смогут увидеть, что вы вязали),  не забывайте о «мелочах» – упаковка, этикетка (визитка), инструкция с рекомендациями по уходу за изделием.

Этикетку легко сделать при помощи фигурных ножниц (продаются в канцтоварах) – просто вырезать ими прямоугольник из картона или специальной бумаги для открыток, подписать вручную, дыроколом сделать одно отверстие и при помощи нити присоединить к изделию.

Это очень облагораживает любую вещь и добавляет ей особого шарма. Некоторые мастерицы кладут в пакет с жилетом или юбкой этикетку от ниток, из которых вязали, запасную ниточку и пуговку.

Есть ли способы как-то облегчить состояние, уменьшить боли, увеличить подвижность суставов, не навредив организму в целом? Ведь таблетки от боли или снижающие воспалительные процессы, хотя и дают определенный эффект, но о полном выздоровлении речь идет редко, к тому же подобные препараты не слишком полезны для ЖКТ.

Курица – это не только перо, яйца, окорочка и бульон, – но и полезные лапки!

В интернете, по ТВ и радио активно рекламируют так называемые хондропротекторы (например, глюкозамин, хондроитинсульфат). Эти вещества помогают не только уменьшать симптомы болезни суставов, но и действуют глубже, на «основание» болезни – дают возможность восстанавливаться хрящевым поверхностям суставов, нормализуют выработку и качество синовиальной (суставной) жидкости (соответственно, улучшается смазка проблемных мест).

Хондропротекторы входят в состав БАДов, предназначенных для помощи больным с проблемами костей и суставов. А что же такое глюкозамин, откуда он появляется, для чего нужен? Основная его функция – стимуляция глюкозаминоглюканов (длинных цепочек сахара), которые необходимы организму для восстановления хрящевой ткани. А содержатся полезные глюкозамины в пище. В виде полимеров они присутствуют во многих продуктах, только, к сожалению, в очень небольших количествах. Разве что в самих хрящах глюкозамина достаточно, но разве это привычная для нас пища?

Таким образом, похоже, поступление глюкозамина из традиционных пищевых продуктов (в достаточных количествах), кажется, нереально. Впрочем, кто мешает нам попробовать немного изменить свой рацион себе же на пользу?

Во-первых, одним из ключевых требований при лечении болезней костей и суставов является снижение веса. Каждый лишний килограмм дает дополнительную нагрузку на и без того проблемные колени, поясницу и другие «больные» места.

Во-вторых, можно попробовать широко рекомендуемое докторами домашнее средство укрепления костей, суставов, связок – холодец (по сути хрящевую вытяжку) и отварные куриные лапки, а также – заливную рыбу. Помимо полезных мукополисахаридов, отвечающих за синтез хрящевой ткани, студень содержит еще и коллаген, так необходимый нашему опорно-двигательному аппарату!

Главное – не переборщить и не сделать свой рацион слишком калорийным за счет жирных, наваристых холодцов. Куриные лапки в этом плане наиболее безопасны, поскольку в них очень много хрящей и почти нет жира (а выварившийся можно снять ложкой с поверхности остывшего холодца). Варить их нужно не менее двух часов, чтобы лапки как следует разварились.

Для любителей более интересных блюд из куриных лап – рецепт из китайской кухни. Китайцы, кстати,  очень любят холодец, и часто готовят его непривычным для нас образом. Долго вываривают хрящи, чтобы бульон выкипел и стал очень концентрированным. Потом остужают и нарезают получившийся крепкий студень тонкими полосками вроде лапши. Их добавляют в салаты.

На десерт хорошо подавать желе и мармелады, поскольку желатин также богат мукополисахаридами.

Почему же тогда тофу (соевый сыр) так популярен в Японии? Неужели островитяне так глупы и непредусмотрительны, что готовы употреблять вредные продукты только в силу их дешевизны? Исследования, впрочем, доказали, что соевые продукты снижают уровень холестерина в крови, защищают от остеопороза и диоксинов. В составе соевых бобов также наличествуют генистин, фениловые кислоты, соевый лецитин и изофлавоноиды. Последние вещества – это натуральный антиоксидант, о пользе которого все наслышаны.

Итак, доводы в пользу сои подтверждаются не только исследованиями, но и опытом стран Юго-Восточной Азии – многие годы в рацион детей и взрослых японцев, китайцев, корейцев входят соевые продукты.

Парадокс, но существует и другая линия исследований, кардинально противоположная описанной. Согласно данным этих изысканий, перечисленные вещества, напротив, не слишком полезны для нашего здоровья, так как изофлавоноиды, по мнению противников сои, имеют отрицательное влияние на репродуктивные функции человека. Как же китайцы еще не вымерли? – удивится дотошный читатель. Если верить историческим документам, в Азии сою употребляли после весьма сложного процесса ферментирования и долгой варки, что позволяло нейтрализовать многие вредные вещества.

В общем, каждый принимает решение сам: есть соевые продукты или отказаться от них. Любители блюд из этих бобов могут попробовать самостоятельно приготовить в домашних условиях соевое молоко. Предлагаем воспользоваться несложным рецептом.

Предварительно перебранные бобы нужно замочить в холодной воде на 10-12 часов. Соя сильно разбухает, поэтому возьмите емкость побольше и не забывайте доливать воду, чтобы зерна не были сухими.

Промойте сою, залейте чистой водой и как следует перемешайте блендером. Выложите массу в марлю и отожмите: получившаяся жидкость и есть сырое соевое молоко. Отжатые перемолотые бобы залейте водой еще раз и снова отправьте в блендер. Вновь выжмите содержимое в емкость для молока и вскипятите его несколько минут, снимая пенки.

Этот напиток может заменить коровье молоко и полезнее тем, что не содержит холестерина и животных жиров (правда, в таком напитке меньше кальция, чем в обычном молоке).

Скажем сразу: это не самая хорошая идея, поскольку бесплатный сыр бывает только в мышеловке. И даже если ваш преподаватель сам в интернете разбирается слабо (что еще тоже нужно проверить!), уж поверьте – несмотря на обилие сайтов, обещающих качественные и бесплатные рефераты и курсовые, на самом деле по ним «ходят» одни и те же файлы, с одними и теми же опечатками и ошибками.

А сейчас представьте, каковы ваши шансы на хорошую отметку, если вы принесете десятый за неделю реферат, слово в слово «слизанный» с такого сайта. Это вы его в первый раз видите и радуетесь – повезло! А препода уже тошнит читать одно и то же. Так что если вам нужен зачет или положительная отметка – лучше написать работу самостоятельно. Это не так страшно, если знать несколько секретов на тему «пишем реферат по незнакомому предмету». На самом деле, используя нашу методику, вы сможете худо-бедно накропать приличное «исследование» даже по той теме, о которой впервые слышите! Итак, нам понадобится… интернет.

Содержание – главное!

Для начала можете скачать готовый реферат на выбранную вами тему. Но не для того, чтобы его распечатать и радостно отнести в школу или на кафедру. Нет. Это будет наш образец, который позволит немного «въехать» в тему и понять, о чем же нужно писать. Используем готовый план реферата и методично ищем информацию по каждому из пунктов плана. Это означает: вводим в поисковую строку формулировку каждого пункта и внимательно изучаем найденное. Слишком сложных текстов вам не нужно: только запутаетесь, а вот разные статьи и фрагменты учебников подойдут как нельзя лучше. Насобирав таких «заготовок», продолжаем работу над рефератом. Прочитайте все куски текста. Они будут разностильными и «раздерганными», что понятно, ведь вы брали их из разных источников. Постарайтесь уловить главную мысль и сформировать из этих обрывков связный текст, удаляя лишнее и добавляя «на стыках» собственных выводов и конструкций, которые свяжут ваш реферат в одно целое.

Форма важна не менее!

Знаете, как преподаватели «вычисляют» работы, которые получают «неуды»? Помимо всего прочего, они обращают внимание на оформление реферата. В нормальной, качественной студенческой работе заголовки отделяют главы и параграфы, в тексте есть соответствующим образом оформленные сноски, начинается работа с плана (содержания), заканчивается заключением и библиографическим списком.

Так выглядит вторая и третья страница верно оформленного реферата:
оглавление (содержание) и начало введения.

Потратьте немного времени на должное оформление. Сноски вставляются в Ворде очень просто: меню «Вставка» – «Сноска» – «Ссылка». Ссылка должна выглядеть таким образом: «Столярова Л.В. Древнерусские надписи XI-XIV веков на пергаменных кодексах. – М., 1998. – С.354.»

Если вы сделаете все правильно, библиографический список потом будет создан почти автоматически – переключаете документ в «обычный режим» (кнопки в самом низу слева), идете в меню «Вид», нажимаете «Сноски». Вуаля! Все ваши сноски любезно собраны программой в нижней части окошка. Делаете ctrl + A – ctrl + C – и вставляете всю эту «кучку» на отдельную страничку.

Сейчас, выделив весь текст, идем в меню «Таблица», жмем кнопку «Сортировка», в итоге имеем упорядоченный по алфавиту, красивейший список литературы. Осталось вручную удалить значки нумерации, стоящие впереди, и номера страниц – в конце. Ну и, разумеется, удалить повторяющиеся строки (в библиографическом списке каждая книга/источник упоминается один раз). Не забудьте вставить переносы («Сервис» – «Язык» – «Расстановка переносов») и номера страниц («Вставка» – «Номера страниц» – «Вверху страницы» – «По центру»).

Поля у рефератов тоже регламентированы, обычно это полтора сантиметра сверху и снизу, 3 – слева, 1 – справа. Еще один секрет – создать стиль для основного текста. Как правило, стандартным считаются такие параметры:

• Гарнитура – Таймс
• Кегль – 14
• Межстрочный интервал – 1,5
• Выключка – по формату.

Заголовки выделяем имеющимся стилем «Заголовок 1» (для названия глав) и «Заголовок 2» (для параграфов). Если вы все сделали верно, то после того, как ваша работа будет готова, вы сможете создать автоматическое оглавление. Делается это таким образом. В меню «Вставка» выбрать строку «Ссылка» и в выпавшем меню – «Оглавление и указатели» (в табличке выберите «Оглавление»).

Чем хорошо такое оглавление? Тем, что оно автоматически расставит номера страниц и выравняет текст. Оформленную по всем правилам работу приятно взять в руки как самому студенту, так и преподавателю. Что любопытно, если все делать как нужно, это еще и сэкономит кучу времени, поскольку вставлять сноски как попало или вручную набивать список использованной литературы (или содержание работы) – это труд долгий и бестолковый. А правильно оформить список литературы не так и сложно!

Перга – пчелиный хлеб – получается таким образом. Принесенную в улей пыльцу пчелки-работницы, дополнительно обработав ферментами, укладывают и трамбуют в ячейках сотов, добавляя мед. Медом же пчелы заливают каждую ячейку, а иногда и закрывают восковой крышечкой. Обножка ферментируется и постепенно превращается в пергу. Пчеловоды не забирают ее у пчел, поскольку она необходима им для весенней подкормки и лечения.

Какую же пользу пчелиная пыльца может принести человеку? В ней масса белков, углеводов, аминокислот, микро- и макроэлементов, витаминов и гормонов. Благодаря своим особенностям, пчелиная пыльца активно используется в профилактике и лечении самых разнообразных заболеваний. Здоровым людям пыльца придает бодрость и улучшает самочувствие, что особенно актуально весной. Смесь цветочной пыльцы с медом весьма полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: излечиваются энтероколиты, гастриты, энтериты, дисбактериозы, холециститы, привычные запоры.

Пчелиная пыльца помогает регенерации и стимулирует рост поврежденных тканей – именно поэтому помогает восстанавливать функции печени, а также обладает желчегонным, противоопухолевым и радиозащитным действием.

Собранная с различных растений пыльца обладает разными свойствами. Принимают пыльцу по-разному, проще всего – в смеси с медом один к одному. К сожалению, цветочная пыльца очень быстро теряет свои целебные и полезные свойства: уже через 3 месяца в ней намного меньше витаминов и полезных веществ, а через год их там практически не остается. Немного замедлить процесс «старения» поможет холодильник. Также лучше хранится пыльца в смеси с медом.

Существуют и противопоказания: аллергия на пыльцу (выявлена у 1-5 процентов людей), поэтому прежде чем использовать любую продукцию пчеловодства, нужно провести тест на аллергические реакции организма. И еще одно предупреждение: не следует принимать пчелиную пыльцу вечером – она обладает высоким тонизирующим эффектом, поэтому сон может нарушиться.

Индийские брахманы активно использовали листья шамбалы для ворожбы и создания оберегов. А женщины в гаремах употребляли обжаренные семена фенугрека: считалось, что это благоприятно влияет на волосы.

Семена пажитника использовали в качестве пряности, не опасаясь экспериментов, и сегодня мы все знаем, что фенугрек есть в пряных смесях «хмели-сунели» или «карри» (там его почти пятая часть по объему!).

Индийцы вообще очень любили это растение – не зря ведь ему дали имя легендарной страны тайн буддизма и тантризма! Николай Рерих так и писал: «Вы, жители Запада, ничего не знаете о Шамбале (фенугрек) и не хотите ничего знать».

Кроме использования в культовых целях, шамбалу охотно употребляют в пищу как в виде зелени (листья и нежные стебли идут в салат), так и измельченной в порошок сухой травы (добавляют в тесто). Индийцы готовят из обжаренных семян нечто вроде кофе.

Русской кухне пажитник мало знаком, зато армянские кулинары широко используют молотые зерна фенугрека, эта приправа носит название «чаман». Как выглядит пажитник? В лавках, торгующих индийскими и кавказскими специями, можно найти эти семена: ребристые, сухие, очень твердые, похожие на кубики.

Их можно попробовать высадить в огороде: если семена свежие, они прекрасно всходят и дают нежную зелень, внешне немного напоминающую гороховые кустики. Если вы оставите кусты пажитника до осени, то сможете собрать собственные семена, которые будут зреть в интересных длинных стручках, торчащих во все стороны. Сухие листья фенугрека также можно купить под названием уцко-сунели.

Смолоть зерна пажитника в домашних условиях можно при помощи мельнички для перца. Предварительно нужно немного обжарить зернышки на сухой сковороде, не давая им покраснеть (иначе будет сильная горечь).

Ну а если вы не хотите возиться с действительно твердыми, как мелкие камешки, семенами, – купите на рынке готовую приправу «чаман». Она придает блюдам ореховый вкус и приятный аромат. Куда же добавлять эту приправу? В Болгарии сушеную зелень и молотые семена сминдуха (еще одно название пажитника) смешивают с мятой, петрушкой, красным и черным перцем и солью. Получается знаменитая болгарская шарена соль, которая постоянно присутствует на столе.

Из ухода ахатинам требуется периодически менять землю в террариуме, добавлять мел (можно натереть и посыпать землю, можно положить брусочек – они сами его найдут), так как для формирования раковины моллюски нуждаются в кальции.

Еще улитки обожают купаться – теплый душ (осторожно, не заливайте ее целиком!) явно дарит им бодрость: они мгновенно просыпаются, высовываются из раковины и тянут головы к источнику воды.

Если вашим улиткам будет хорошо житься (тепло и влажность – вот что им нужно), то они сообщат об этом откладыванием яиц. Ахатины – гермафродиты, но поодиночке, конечно, они размножаться не станут.

Растет восточно-африканская ахатина (или ахатина фулика) всю жизнь, но с возрастом рост замедляется. Живут улитки до десяти лет. Они ведут ночной образ жизни, а днем закапываются в грунт.

Хорошо, что в нашей стране ахатины не выживут без помощи людей: в более теплых регионах эти улитки становятся настоящим стихийным бедствием. Так, в 2003 году на острове Барбадос сотни тысяч гигантских улиток заполонили район возле города Сент-Джордж. Они не просто покрыли всю землю – они активно поедали бананы, папайю, сахарный тростник и другие посадки местных фермеров.

Местная служба спасения собрала добровольцев для борьбы со скользкими врагами. Считается, что первые улитки попали на Барбадос в 2000 году на одном из грузовых кораблей, так же, как и на другие Карибские острова (в частности, Мартиника и Гуаделупа).

Это наша с тобою история…

Мандарин – уроженец Дальнего Востока, точнее – юга Китая. Собственно и имя свое он получил там же – за то, что только китайские родовитые правители-мандарины имели право на эти изысканные ароматные плоды. Начали выращивать эти цитрусы там еще примерно между третьим и пятым веками до нашей эры!

Одна из китайских рукописей 12 века описывает около трех десятков лучших сортов апельсинов и мандаринов. В Европе эти цитрусы появились лишь к восемнадцатому веку, когда их привезли купцы. Европейцы сразу высоко оценили новые фрукты и начали выращивать в своих краях: вначале в оранжереях, а позже и в открытом грунте в южных странах с мягким климатом. Мандариновое дерево – вечнозеленое высокое растение (2-8 метров), на нем за сезон созревает около пяти-шести сотен плодов.

Любопытен тот факт, что на наших прилавках рядом с настоящими мандаринами лежат и их родственники, которые являются гибридами. Например, натсумикан и танжело – «помесь» мандарина с грейпфрутом, тангора – мандарина и апельсина, а еще есть клементин, каламондин, танжерин и другие сложновыговариваемые оранжевые плоды. Запомнить это невозможно. Поэтому лучше, действительно, считать их особенными мандаринами, тем более что они столь же вкусны и полезны для здоровья.

Сегодня основными производителями мандаринов считаются Китай, Корея, Марокко, Италия, Алжир, Греция и Бразилия. В текущем году планируется, что объем производства мандаринов в этих странах достигнет 15 миллионов тонн. Всем хватит!

Снимаем шкурку: что там внутри?

А под шкуркой витамины так и носятся, так и бегают! Лидирует ценный и самый известный витамин С (30 мг), есть витамины группы В, а также Д, Е и А. Плюс кальций, магний и калий.

Жиров нет. Холестерина нет. Нитратов нет! Этой особенностью отличаются все цитрусы с лимонной кислотой в составе. Эта кислота нейтрализует нитраты, поэтому мандарины и апельсины можно употреблять не опасаясь за свое здоровье. Более того: мандарины (как и другие цитрусовые) весьма полезны для организма.

Они имеют низкую калорийность и полезны при желудочно-кишечных проблемах, способствуя пищеварительным процессам. При несварении желудка или тошноте мандарин поможет. За счет низкой калорийности и своих особенностей мандарины хороши для желающих похудеть, так как они способствуют расщеплению жиров и выводят лишнюю воду из организма.

Полезна и белая «сеточка» мандарина – она богата гликозидами, которые укрепляют кровеносные сосуды. Сок мандарина улучшает обмен веществ и полезен при авитаминозе.

Но поскольку цитрусовые – один из сильных аллергенов, злоупотреблять ими не стоит (в особенности людям с проблемами вроде язвы, нефрита или холецистита).

Как выбрать лучший из лучших?

Специалисты советуют взвешивать плоды на ладони – лучше всего те, которые кажутся самыми тяжелыми. Кислые мандарины – среднего размера, чуть приплюснутые (у них, кстати, нет косточек). Толстокожие «великаны» удобно очищать (кстати, за столом принято очищать мандарин, сделав крестообразный надрез на его шкурке). Но они обычно пресноваты. Вкуснее всего клементины: мелкие и ярко-оранжевые, к тому же долго хранящиеся.

Мандарины попали даже в сонники! Так, покупка спелых и ароматных плодов обещает новый взлет старой любви и рост благосостояния. А вот приобретение плодов со скидкой (подпорченных и вялых) – знак к предстоящему упадку дел и сил. Во сне выгодно торговать мандаринами: это значит, что вы доберетесь до желаемой цели благодаря своей активности, находчивости и трудолюбию.

Вот такие они, мандарины. Во сне и наяву.