Нескучный сайт


Живи интересно

Американские ученые с помощью томографа исследовали группу студентов, чтобы выяснить, как в их мозге рецепторы гормона дофамин (он «отвечает» за чувство удовольствия) реагируют на вкус. Испытуемых угощали молочным коктейлем и безвкусным раствором. Анализы показали: чем меньше дофамина вырабатывает организм, тем выше вес человека. Страдающие ожирением люди имеют меньше таких рецепторов, и поэтому пытаются получить удовольствие другими путями – перееданием или наркотиками.
 
Поэтому давайте же будем употреблять те блюда, которые приносят нам удовольствие – как выяснилось, чем более вкусное блюдо перед нами, тем быстрее мы насыщаемся и получаем положительные эмоции!
 
Так что хороших рецептов, как и вкусных блюд, много не бывает.
 
Я постаралась собрать здесь испытанные и несложные рецепты разных блюд, которые готовила сама в разное время. Здесь в основном выпечка, блюда из овощей, а также рыбные блюда, хотя, конечно, есть и другие.
 
Все рецепты проиллюстрированы авторскими же фотографиями, так что вы можете быть уверены, что «картинка» показывает то, что у вас в результате должно получиться. Ну, или запечатлевает особо интересные моменты в процессе приготовления.
 
Кроме рецептов, вы найдете здесь статьи о различных специях и пряностях, а также мы будем говорить и о посуде, и о различных кухонных аксессуарах и бытовой технике, помогающей нам при готовке.




1 Окт 2011

Зеленый, соленый, с горчичкой… Помидор!

Поздней осенью, когда солнца и тепла уже недостает, с огорода приходится

26 Сен 2011

Аджика с грецкими орехами

Есть на свете люди, которым скучно употреблять пищу без «реактивных» приправ и соусов; они принадлежат к секте огнеедов и являются основными потребителями горчицы, соусов типа чили, горького перца, васаби …

14 Сен 2011

Салату всякий рад!

Любопытно, что в русском языке одним и тем же словом «салат» называют и готовое блюдо (смесь самых разнообразных продуктов), и однолетнее листовое либо кочанное растение (из которого, впрочем, вполне можно …

3 Сен 2011

Кабачково-баклажанная икра

Летом, в сезон больших урожаев баклажанов и бахчевых культур вроде тыквы и кабачков, хозяйки обмениваются рецептами их толковой утилизации. Интернет-форумы (даже не специализированные, кулинарные, а все подряд) пестрят вопросами: «Как …

29 Июл 2011

Закуска из острых баклажанов

Баклажаны – овощ не только красивый и вкусный, но еще и полезный. Их назначают при подагре, проблемах с печенью и почками, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Ведь «синенькие» снижают уровень холестерина, а …

23 Июл 2011

Куриные потрошки с папоротником

Если весной вы собрали папоротник и засолили его, то сейчас можно приготовить несложное, но необычное и вкусное блюдо: куриные потрошки с папоротником.

3 Июл 2011

Необычный способ заготовки жимолости

Ягоды (и остальные части) жимолости давно признаны исследователями невероятно полезными. Витаминов там – хоть завались, и с полезными микроэлементами дела обстоят очень хорошо.

14 Май 2011

Кукумария и куркума – это родственники?

Дальневосточники хорошо знают трепанга и кукумарию (хотя они довольно разные, и того, и другую называют морским огурцом). Эти морские иглокожие бурого цвета и вправду напоминают по форме огурец. Кукумария может …

9 Мар 2011

Рыбный пирог по-байконурски

Как и любой другой пирог, рыбный состоит из теста и начинки. Если у вас нет желания возиться с дрожжевым тестом, можно купить готовое и сэкономить таким образом немало времени. Желающие …

3 Мар 2011

Китайские пельмени: ничего сложного

Одно из любимых иностранцами блюд восточной кухни – китайские пельмени. Они в чем-то похожи на привычные нам, но некоторые отличия в рецептуре делают это блюдо в меру экзотичным и интересным …


Страница 1 из 3123»
Untitled